Astaxanthin

Astaxanthin je ketokarotenoid extrahovaný z Haematococcus Pluvialis a je rozpustný v tucích. Je široce zastoupen v biologickém světě, zejména v peří vodních živočichů, jako jsou krevety, krabi, ryby a ptáci, a hraje roli v podávání barev. Hrají dvě role v rostlinách a řasách: absorbují světelnou energii pro fotosyntézu a chrání chlorofyl před poškozením světlem. Karotenoidy získáváme z potravy, kde se ukládají v kůži a chrání ji před poškozením světlem.

Studie prokázaly, že astaxanthin je silný antioxidant, který je 1000krát účinnější než vitamin E při čištění volných radikálů produkovaných v těle. Volné radikály jsou typem nestabilního kyslíku sestávajícího z nepárových elektronů, které přežívají požitím elektronů z jiných atomů. Jakmile volný radikál reaguje se stabilní molekulou, přemění se na stabilní molekulu volného radikálu, která zahájí řetězovou reakci kombinací volných radikálů. Mnoho vědců se domnívá, že hlavní příčinou lidského stárnutí je poškození buněk v důsledku nekontrolované řetězové reakce volných radikálů. Astaxanthin má jedinečnou molekulární strukturu a vynikající antioxidační kapacitu.