Ectoin, jehož chemický název je tetrahydromethylpyrimidinkarboxylová kyselina/tetrahydropyrimidin, je derivát aminokyseliny. Původním zdrojem je slané jezero v egyptské poušti, které v extrémních podmínkách (vysoké teploty, sucho, silné UV záření, vysoká salinita, osmotický stres)...
Přečtěte si více